Étteremhét
Gasztronómiai összefogás
Együtt a vadgasztronómiáért!
Azért, hogy közösen tudjuk felépíteni a megyében a vadgasztronómiát kínálatra is szükség van. A vadételek mindig is a fenséges étkek közé tartoztak és igazi különlegesség ma is. Célunk, hogy Heves megye legyen az, aki kiérdemli majd a különleges vadételek mekkája címet.
Felhívás éttermeknek
A készülő vadgasztronómiai fesztivál célja, hogy a térség vadhús-kultúráját, a helyi ízeket és a természethez kötődő gasztronómiai hagyományokat minél szélesebb közönség számára tegye láthatóvá és átélhetővé. A kezdeményezés fontos része, hogy a fesztivál ne csak egyetlen helyszínen jelenjen meg, hanem a térség vendéglátóhelyein is, így a vadgasztronómiai üzenet a fesztivál hetében a mindennapi éttermi kínálatban is megjelenhessen.
Ezért tisztelettel hívjuk a térség éttermeit, csárdáit és vendéglátóhelyeit, hogy csatlakozzanak a fesztiválhoz. A jelentkezés történhet új, kifejezetten az eseményhez megalkotott fogással, vagy a meglévő kínálatukban már szereplő vadétellel is. A cél, hogy a fesztivál hetében minél több helyen legyen elérhető olyan fogás, amely méltó módon képviseli a térség vadgasztronómiai értékeit, és amely mellé az adott vendéglátóhely lehetőség szerint helyi bort is ajánlon.
A rendezvény szellemiségéhez szorosan kapcsolódik a kóstolás élménye is, ezért kiemelten várjuk azoknak az éttermeknek a jelentkezését, amelyek food truckkal vagy kitelepüléssel a fesztivál helyszínén is meg tudnak jelenni. A kitelepülésre díjtalanul biztosítunk lehetőséget, így ez jó alkalom lehet arra, hogy a résztvevők közvetlenül is találkozzanak az étterem kínálatával, ízvilágával és vendéglátói szemléletével. A nevezett étel és a csatlakozó étterem megjelenik a fesztivál kommunikációjában és weboldalán, ami érdemi láthatóságot adhat a résztvevőknek. (az esemény a visiteger oldalán is elérhető lesz)
A fesztivál időpontja: szeptember 12.
Helyszín: Balaton község
Jelentkezési határidő: Szeptember 1.
A jelentkezéseket a [email protected] címre várjuk.
Az esemény gasztronómiai védnöke:
a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség.
Hol ehetünk majd különleges vadételeket? A lista már készül. Látogass vissza a fesztivál hetében.
Partnereink
Legyen egy varázslatos napod!
Kóstolj bele a hagyományokba, ismerd meg a környezeted, értsd meg a természet és az ember kapcsolatát.